Weliswaar, laverend tussen alle gedeeltelijk versoepelde coronamaatregelen door…
Zondag 20 juni 2021, een zonovergoten dag, ruim 25 graden Celsius en een zwoel windje!
Uitstekende ingrediënten voor weer een echte authentieke Slow Food Betuwe MIDZOMER PICKNICK!
Deze keer in de landschappelijke tuin/boomgaard van Els in het buitengebied van Echteld.
Iedereen had een eigen stoel (i.v.m. de 1,5 m afstand) bord, bestek en glas meegebracht.
Maar ook, zoals van ouds, eigengemaakte lekkernijen en een drankje om met elkaar te delen.
Het buffet was ook deze keer weer rijkelijk gevuld met een veelvoud aan kleurrijke verrukkelijke gerechten.
In onze kerst-nieuwsbrief hadden we een belofte gedaan en die belofte zijn we nagekomen…
Ergens in een hoekje van de kelder, staat een fles vol tintelende wijn en die ging NU open, omdat we weer gezellig samen konden zijn
Onder het genot van een glas heerlijk koele bubbels hebben we met elkaar geproost op onze “hernieuwde kennismaking”.
Natuurlijk hadden we elkaar, na bijna 1 jaar, ook wel heel veel te vertellen en… er werd ook lief en leed gedeeld.
Even langs het buffet…
Heerlijk in het zonnetje en met een bord vol verrukkelijke hapjes, een glas wijn of fruitwater en een geanimeerd gesprek, kon die middag niet meer stuk!
Ook een wandelingetje door de tuin, de moestuin en de kassen ontbrak niet.
Veel complimenten waren er voor de tuinaanleg en de landelijke locatie.
Een onvergetelijke slowe activiteit, waarvan we hopen dat er nog velen zullen volgen.
Tot slot:
Net als bij onze vorige picknick, ook deze keer het recept van Anita en Ad van hun overheerlijke plaatkoek, waarvan we met z’n allen hebben kunnen smullen!!
Tekst: Els.