Zaterdag 12 september 2015; 16.00 uur
Waren we uitgenodigd om bij Casper, Tineke en hun zoon Jesper de wijngaard te bewonderen, die ze samen met hun buren, Patricia en Jeroen hobbymatig exploiteren.
We werden verwelkomd met een wijntje, kregen een rondleiding door de wijngaard en langs de halfstam perenbomen met oude rassen. Ook de bijenkassen werden bewonderd.
De rode Cabernet Cortez en de witte Johanniter en Solaris druiven stonden er welig te tieren. Een lust voor het oog!!!
Een rijke oogst lijkt het te worden.
Maar de refractometer, waarmee het suikergehalte in de druiven bepaald kan worden, gaf aan dat ze toch nog wel de nodige zon kunnen gebruiken.
Bij de meeste duiven kwam de Öchsle-waarde niet hoger dan een krappe 50 wat zorgt voor ongeveer 6,5 % alcohol.
Omdat de dagen al wat korter worden, waren we bij Max en Geke, die aan de overkant van de wijngaard wonen, uitgenodigd voor het perendiner.
De woonboerderij, een sfeervolle ambiance!
Op de deel stonden twee lange tafels gedekt en voorzien van mooie herfstdecoraties met peren en pompoenen.
Het menu:
- Perenspoom met een amuse: 2 gehaktballetjes in een perenchutney van Conference.
- Salade van rucola met peren-compôte van Doyenne du Comice en walnoot, gekookt in witte wijn met Poire William en een zachte Cambozola kaas.
- Runderrollade met uien-compôte, wilde paddestoelen en Gieser Wildeman stoofpeertjes, gekookt in witte wijn met Crème de Cassis.
- Een, in muskaatwijn, gekookte Conference peer met Perenijs van Clapps en Triomphe de Vienne.
- Koffie/thee met Clafoutis van Conference peer, amandelroom en een likeurtje van de Poire William peer.
De wijnen:
Wit: Terres Noire uit de Languedoc.
Rood: Grenache van André Brunel uit de Vaucluse.
Dessertwijn: Coteaux de Layon uit de Maconstreek.
Tijdens dit uitgelezen diner werden we getrakteerd op Franse Chansons, vertolkt door zanger/gitarist Martin Kersten, die ook een vorkje meepikte. Chapeau!!!
En als klap op de vuurpijl: de presentatie van Max… zijn Gouden Koets, compleet met het wuivende handje van Wilhelmina, geassembleerd in de jaren 60 van de vorige eeuw!
Deze koets is gebouwd met Meccano-onderdelen uit de jaren 30, welke bij het faillissement van Meccano zijn opgekocht.
We stonden er bewonderend en likkebaardend naar te kijken.
Ook het jeugdsentiment van de heren kwam weer boven; Ik heb ook nog wat boven op zolder…. waar zou mijn Meccano zijn gebleven? Vast bij mijn broertje….Jammer.
Geke, Max, Casper, Tineke, Jesper en Martin bedankt voor jullie bijzondere of intensieve bijdrage aan deze SUPER-activiteit!
Maar ook aan Patricia en Jeroen, die we hopen te verwelkomen als nieuwe leden!!!
Tekst: Els.