Zondag, 21 september 2014, 15.00 uur.
Een etentje met enige eigen inzet, zo werd het aangekondigd.
En we hebben ook wel van alles zelf moeten doen!
Zoals: zelf opscheppen, zelf kaas snijden, zelf afruimen en afwassen.
We moesten zelfs pannenkoeken en poffertjes bakken!!!
(Of is het nu toch pannekoek – je gebruikt er toch maar één pan voor? )
Het meeste werk was toch echt al van te voren gedaan.
Wouter-Jan had gezorgd voor het welkomstdrankje: rabarber-“champagne”.
Samen met een bramen/zwarte bessen-likeur van Els werd het een “Kir”.
Vervolgens een door Ed zelfgemaakte bramenpaté en een uitgebreid kaasplateau met bramenconfiture, aangevuld met een eigen geitenkaasje van Mary-Ann.
Toen moest het grote werk beginnen!
Buiten, onder de loggia, stonden de nodige warmtebronnen met koekenpannen klaar.
Evenals het beslag, met of zonder bramen, om poffertjes of pannenkoeken te bakken in een hartige of zoete variant.
Complimenten waren er voor Els voor haar bramen/appel/peren-moes, Tutti Frutti van bramen en diverse andere vruchten uit haar moestuin en de gelei van bramen/sinaasappel met rum.
Bramenijs met warme bramen/portsaus, bramen-thee en koffie met een -braam in chocolade- bonbon maakten dit feestje compleet.
Om thuis nog even na te genieten kregen we van Mary-Ann allemaal nog een zelfgemaakt bramenscubje mee.
Tekst: Els.