Zondag 4 oktober 2009.
In Nederland wordt relatief weinig geitenvlees gegeten, terwijl we wel geiten houden voor de melk en kaas. Veel jonge bokjes gaan dan ook noodgedwongen op transport naar Zuid-Europa.
Omdat een van onze bestuursleden zelf een handvol melkgeiten heeft en dus elk najaar ook een paar bokjes laat slachten, heeft het convivium een “bokjesdag” georganiseerd.
We hebben de geslachte dieren uitgebeend en met het vlees een aantal verschillende gerechten gemaakt. Dat leverde een gezellige en overheerlijke maaltijd op, wederom ondersteund door de prachtige entourage bij Ed.
Tekst: Mary-Ann.